面條生產(chǎn)線是由真空和面機，自動調(diào)速醒面熟化機，復合軋延機，分組式自動調(diào)速軋面機，自動醒發(fā)箱，自動煮面釜等組成。切面刀具特殊設(shè)計，分切、分份變頻調(diào)速，具有蒸煮、冷卻、風淋等功能。面條專用真空和面機和面，面和水充分結(jié)合，經(jīng)醒面，熟化后使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使面條富有彈性，口感爽滑，有咬勁。經(jīng)五道橫向波紋銀使面帶仿人工橫向軋面，面帶自然延伸，特殊切刀切面，使面條達到更加理想的效果。合理的匹配蒸煮、冷卻、風淋等功能使冷凍熟面保質(zhì)期長，口感光滑有彈性。
在面條生產(chǎn)線設(shè)備質(zhì)量鑒定案件中，中科檢測可開展面條生產(chǎn)線設(shè)備質(zhì)量鑒定服務(wù)。

1、面條生產(chǎn)線制面設(shè)備包括：面粉混合機、面條機、煮面鍋、切面機
2、面條生產(chǎn)線輔助設(shè)備：輸送帶、干燥房、包裝設(shè)備

JB/T 12348-2015 面條生產(chǎn)線
GB/T 13384 機電產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件
GB 15179 食品機械潤滑脂
GB 16798 食品機械安全衛(wèi)生
GB 19891 機械安全機械設(shè)計的衛(wèi)生要求
JB 7233 包裝機械安全要求
SB/T 222 食品機械通用技術(shù)條件 基本技術(shù)要求
SB/T 223 食品機械通用技術(shù)條件 機械加工技術(shù)要求
SB/T 224 食品機械通用技術(shù)條件 裝配技術(shù)要求
SB/T 226 食品機械通用技術(shù)條件 焊接、鉚接件技術(shù)要求
SB/T 229 食品機械通用技術(shù)條件 產(chǎn)品包裝技術(shù)要求

原告收到被告提供的面條生產(chǎn)線設(shè)備，使用后發(fā)現(xiàn)涉案面條生產(chǎn)線設(shè)備自安裝完成后一直無法正常使用，訴至XX人民法院。
受法院委托，本司受理對涉案面條生產(chǎn)線設(shè)備“自動供粉功能廠家一直未調(diào)試成功，未正常投入產(chǎn)線；局部位置銹蝕嚴重，不滿足食品安全衛(wèi)生要求；包裝機壓面、不能正常封裝作業(yè)”等問題進行鑒定分析。
鑒定分析結(jié)果：
鑒定分析專家組對涉案面條生產(chǎn)線設(shè)備的相關(guān)資料、現(xiàn)場勘查情況進行了討論和綜合質(zhì)量技術(shù)分析，作出以下建議和結(jié)論：
袋式輸送機部分機構(gòu)銹蝕，成分非標準約定的與食品接觸的部分應(yīng)該采用食品級不銹鋼材質(zhì)，不符合食品安全衛(wèi)生國家強制性標準要求；
自動供粉功能存在設(shè)計缺陷，不能滿足使用要求；
面條包裝存在壓切不到位問題，封口位置壓縮面條。

1.擁有資深專家團隊，專業(yè)的工程師團隊和全面的檢測能力。

2.多年檢測行業(yè)經(jīng)驗，成熟的質(zhì)量管控團隊，可為客戶提供質(zhì)量管控方案。

3.專業(yè)的體系審核團隊，可為企業(yè)提供質(zhì)量審核服務(wù)，查找質(zhì)量問題降低質(zhì)量風險。

4.中科檢測是綜合化的檢測集團，集檢驗檢測、認證鑒定、技術(shù)服務(wù)、咨詢培訓為一體的公共服務(wù)機構(gòu)。